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佳康餐饮设计的一份经典学生食堂菜谱
日期:2014/4/4 11:38:56    来源:工厂食堂承包资讯    浏览:

根据学生的体质以及青少年的特点,食堂菜谱怎么样搭配,合理又营养? 下面来看一下经典的学生食堂菜谱吧。

这份看似简单平常的食堂菜谱,其实包括了很多学问:科学的饮食,合理的膳食安排。

一,菜品丰富,包含水果

早餐:牛奶、豆浆、鸡蛋、饺子、酱肉包子、肉丝面

中餐和晚餐:肉类、素菜、汤、米饭,两餐之间设一加餐,补足水果

重要的是,每天的菜谱都是不同的,吃不腻,更利于营养全面发展。

二,一荤一素一汤,不能满足营养的需要

有的家长认为,一荤一素一汤,孩子再多吃点饭,营养就没有多大问题。其实不然,根据专家介绍,学生每天需要补充10种不同种类的食物,而一荤一素一汤,肯定是不行的。学生处于身体发展阶段,需要更加丰富的营养餐。

三,偏食,吃肉不吃素,对身体危害大

有的家庭条件好,孩子只吃肉,不吃素菜,长期以往,会造成营养失衡,现在越来越多的“小胖墩”,就是偏食的结果,更有甚至会形成“肥胖病”。

 

饮食常识:学生每天要吃十种食物

 营养专家介绍说,学生每人每天应该摄入十类食品,蔬菜、水果、粮谷、鱼、肉类、蛋、奶制品、豆制品、盐、油。其中,谷物、蔬菜、水果、奶制品,学生每人每天需求在半斤以上,且年龄越大,摄入量要相应增加。  油和盐需要控制摄入量,油不能超过每天20元,盐不能超过每天6克。

 

 

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