健康饮食

承包案例

联系方式

深圳佳康餐饮服务有限公司
联 系 人:彭总 13670278889
电话号码:0755-29820288
公司传真:0755-29820066
电子邮箱:888@sz-jk.com
公司地址:中国深圳市宝安区石岩同富裕汇富大厦(佳康餐饮、菜篮子、实业)

新闻中心

病死猪肉,多被用来制作“腊肠”?
日期:2014/3/20 11:51:39    来源:佳康餐饮    浏览:

如果问:深圳的食品安全最令人不放心的?- “病死猪肉”一定榜上有名。何解?原因众多。

一,来源

病死猪肉的来源,大多是从外地运输过来,并且已经形成了固定的产业链,有人专门收购病死猪,有人专门负责加工病死猪肉做成肉制品。

二,销售

病死猪肉,从外地运往深圳,再通过一系列的途径:超市、食堂、路边滩店、农贸市场 ,最终流入到消费者的餐桌上。

 

警惕:病死猪肉,被制作成“腊肠” 进行销售

病死猪肉产业链:出售病死猪→私宰→加工→销售(农贸市场、餐饮企业、食堂、超市、路边店)

病死猪肉的暴利:收购病死猪的价格一般为1元/斤;屠宰后以每斤3到4元的价格卖出;加工成香肠、腊肉,以每斤10元以上出售。而市场上正规产品的价格基本都在20元以上。

这些恶臭刺鼻,爬满苍蝇,死猪肉往往被制作成“腊肉”、“腊肠”,其实就是为了掩盖 腐烂变质的臭味,通过流通环节,最终到达消费者的餐桌上,危害身体健康。

 

真实的案例:一个普通农民,如何成了制贩“病死猪肉”的犯罪份子

叶某彬是一个普通的农民工,由于力气大,得到了一份另外的工作,将病死猪肉倒入池塘,喂鱼。在暴利的驱使下,叶某彬竟然“如法炮制”,独自干起了死猪生意,用病死猪肉加工腊肠。

叶某彬租了一间没人住的民房,购买冰柜、绞肉机、镬头、烤炉等工具,以1元/斤的价格,从死猪贩手里买猪肉。为了掩盖臭味、肉质差、颜色问题,大量使用添加剂和麻辣味,三聚磷酸钠的食品添加剂。然后通过认识的一个老板,帮他将货全部运到了广东(主要是路边滩),进行销售,谋取暴利,非法获利4万余元。

日前,叶某彬已被公安机关抓获。

 

关注食堂食品安全,更多资讯请访问:工厂食堂承包 www.fantang580.com


TAG:猪肉